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主料:
皮蛋，3个，葱，2根，姜，3片，生抽，2茶匙，醋，1茶匙，蒜，2瓣，糖，1茶匙，剁椒，2茶匙

辅料:
鸡精，1小勺，香油，半茶匙

1.准备好食材

2.皮蛋去壳凉开水洗净

3.用刀蘸水把皮蛋切成四份，摆在盘中

4.葱切葱花，蒜切末，蒜压成泥备用

5.加入生抽2茶匙，糖1茶匙，醋1茶匙，剁椒2茶匙，香油半茶匙，鸡精1小勺调拌均匀

6.浇在摆好盘的皮蛋上即可

7.既开胃，又下饭...

8.成品图

9.成品图

调料可以根据自己的喜好添加

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